Ensalada de Pasta con Atún y Aguacate

Con esta deliciosa receta de pasta fría, muy fácil de

preparar, llevarás a la mesa el sabor y la frescura de las

frutas exóticas y el atún o el salmón, si lo prefieres, sin

agobiarte.

INGREDIENTES:

Para 4/5 personas: 500 g de pasta; 200

g de atún en aceite; 1 aguacate; 1 lima; 100 g de

tomates cherry; jugo de limón, aceite de oliva virgen

extra, orégano, sal, pimienta a gusto.

PREPARACIÓN:

Cocine la pasta al dente, escúrrala y

pásela por agua fría para detener la cocción. Pela el

aguacate, córtalo en cubos y rocíalo con el jugo de

limón, corta en dados los tomates cherry, pela la lima y

córtala en rodajas.

Mezclar la pasta fría con el aguacate, los tomates cherry,

la lima, los 200 g de atún en aceite escurrido, sal,

pimienta, aceite y orégano al gusto.